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加薩人道主義危機日漸嚴重，百萬人食不果腹，3月5日美國軍方與約旦合作，向情勢最嚴峻的加薩北部空投了3.6萬份餐食，但援助機構表示與面臨飢餓的人口相比，仍是杯水車薪。影片顯示，加薩城上空飄著一個個帶有箱子灰色的降落傘，地面上的加薩民眾，在已成斷垣殘壁的家園中拔腿狂奔、爭搶物資，箱子內則有米糧、罐頭食品等。

聯合國指控，5日以色列續阻撓援助車隊進入加薩北部，「故意讓巴勒斯坦人挨餓」，一列14輛援助卡車的車隊在檢查站等待了3小時，依舊被驅逐返回，卡車後來被民眾圍住，搶走約200噸的食物。糧食計劃署（WFP）表示，國際部隊將繼續空投食物，但這是最後手段，且難以避免饑荒的發生。

孕婦與兒童健康狀況更令人擔憂，聯合國兒童基金會表示，至少5500名孕婦因戰爭將無法獲得醫療協助；此外焦慮也會導致早產，超過9成不滿一歲6的嬰幼兒以及孕婦，面臨嚴重糧食不足，每天只能攝取兩種甚至更少的食物。

以色列則表示準備透過南部的兩個檢查站讓更多物資進入，並指責聯合國和其他援助機構，未能多加有效分發物資。