素食食譜|黑木耳冬菇炒豆乾 助小朋友腦部發育、增強記憶力!
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近年越來越多人都轉食素菜,今次營養師黎欣琦 Sasa 就教大家煮黑木耳冬菇炒豆乾,好讓小朋友食素之餘,都可以吸收營養素維持健康。 食譜中的黑木耳含有豐富膳食纖維,可以促進腸道蠕動,有預防便秘的作用,而黑木耳亦含豐富植物性鐵質,可以幫助身體製造紅血球,同時預防缺鐵性貧血;豆乾則含豐富蛋白質和鈣質,有助維持我們骨骼健康;冬菇含有豐富膽鹼和維他命D,膽鹼有助我們腦部發育以及增強記憶力,對於食素菜的小朋友非常重要,而維他命D有助鈣質吸收,有助維持骨骼健康。 即上Yahoo Food觀看完整教學 Follow Yahoo Food HK 今晚食乜好?即睇最強湯水食譜/雞翼食譜合集 食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生
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