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剛剛迎接了芒種這個節氣，大雨不斷，不過很快就要迎接夏至的到來。香港註册中醫師譚莉英博士指在夏至前後想消暑清熱，保持胃口吸收充分營養，她建議可以小黃瓜涼拌粉皮，煮法簡單又惹味。 綠豆粉皮有助清熱消暑，而小黃瓜可清熱涼血，加入碎花生可稍微中和涼性，讓涼拌粉皮不會太寒涼，不至於令我們太虛寒。但博士提醒體質虛寒、脾虛便溏、感冒人士、小童、孕婦、大病、久病和長期病患者，服用前應先諮詢合資格的註冊中醫。 即上Yahoo Food觀看完整食譜 Follow Yahoo Food HK 今晚食乜好？即睇最強湯水食譜/雞翼食譜合集 食乜養生好？二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生