【筲箕灣美食】東大街潮州魚蛋粉麵!必試彈牙香葱魚蛋、秘製切腩撈粗
4 年前
筲箕灣是香港最早開發的地區之一,據資料顯示,早在明朝,這裡已是一條漁村。時至今日,以捕魚為生的筲箕灣人越來越少,但仍有很多蜑家後代定居於此,對於吃魚和魚類副產品,他們最在行。
年長一輩的老街坊都說,到筲箕灣要食魚蛋,亦建議文生哥哥必試王林記。「我不敢說我們的魚蛋比他人好,只是由我父親做魚蛋批發起,就跟本區漁民買魚,他們知道店內魚蛋的來源,就有親切感又有信心。」第二代負責人王國傑說。數十年來,他們的魚蛋都會因應每日買到的魚獲、氣溫、濕度,微調配方,唯一不變的就是絕不添加麵粉。小店特色的香葱魚蛋,彈牙魚味濃,與香葱的味道非常配。除了魚蛋,亦可試試他們秘製的切腩,燜得夠腍卻不失嚼勁,與撈麵最夾。
即上Yahoo Food觀看美食詳情
Follow Yahoo Food HK
今晚食乜好?即睇最強湯水食譜/雞翼食譜合集
食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生
相關影片推薦
- 5:22【筲箕灣小食】東大街掃街美食!必試低調高手香脆黃金雞蛋仔Yahoo Video HK4 年前
- 1:27直擊四川大貓熊童心大發 騎木馬萌翻 比利時「雙寶」龍鳳胎 雪地啖美食超ChillYahoo 國際通18,776 次觀看・3 個月前
- 1:23自助餐優惠|北角維港凱悅尚萃酒店自助午餐開箱!限時64折起 設兒童天地/寵物美食/地道中菜 (有片)Yahoo Video HK657,133 次觀看・5 個月前
- 14:08筲箕灣 傲華|首批22伙開放式低於500萬元28Hse.com201,638 次觀看・11 個月前
- 4:07蛋餅食譜|白汁檸檬香露筍蛋白卷/茄醬雞肉雜菜卷 自己搭配食材 大廚級美食!周靈山208,086 次觀看・10 個月前
- 7:10【藍田美食】掃街推介九味豆腐+秘製多餡餃!Kinki雅軒5 年前
- 【澳門美食】新武二廣潮福粉麵食館!30蚊起大大碗肥蠔豬骨湯粉麵西DorSi4 年前
熱門必看
- 7:11Yahoo娛樂圈 |娛實說 張家輝 誤打誤撞入行走進亞視才愛上演戲 遇樽頸拒再拍喜劇:我要孤注一擲Yahoo OMG Videos47,068 次觀看・2 天前
- 3:31【娛樂訪談】《高山低谷》爆紅十年 林奕匡:我不強求啲歌一定要中Yahoo OMG Videos44,545 次觀看・2 天前
- 5:30胡‧說樓市|垃圾徵費Q&A! 屋苑管理要留神Yahoo財經147,969 次觀看・2 天前
- 4:48謝雅兒《填詞魂》|Yahoo Lunch KYahoo OMG Videos130,404 次觀看・1 週前
- 4:21謝雅兒 X 吳嘉禧Cheronna《路徑》(原唱:雷同二友)|Yahoo Lunch KYahoo OMG Videos30,740 次觀看・1 週前