為什麼說早餐要吃的像皇帝?上班族要注意的能量來源
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「皇帝的早餐、大臣的午餐、乞丐的晚餐」的飲食方法你有聽過嗎?這句話的意思是早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少,道出了早餐的重要性。可是人們往往早餐不吃,晚餐則大魚大肉,這樣的生活習慣,極易導致肝臟解毒功能下降,一些高血壓、心腦血管疾病、糖尿病、痛風等富貴病滋生。
現在多數的上班族不太注重早餐,隨便用零食或者餅乾應付一下,想著等到中午「補」回來。許多研究發現,如果跳過早餐,即使午、晚餐吃得再豐盛,都無法補足一整天所需要的營養素。早餐能供應全天百分之30的能量和營養,是不能補回來的。
此外,晚餐過飽,會引致血糖和血中氨基酸的濃度增高,經常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島素負擔加重,加速老化,進而誘發糖尿病。而且晚餐若暴飲暴食,加上飲酒,容易誘發急性胰臟炎,甚至使人在睡眠中休克,猝死。
「皇帝的早餐」是不是指早餐吃得越豐盛越好?其實它是指早餐營養要全面,如牛奶,雞蛋,蔬菜,水果,主食,不同的營養要有,不僅營養,而且耐餓,因為上午是我們工作比較集中的時候,如果只是隨便吃點餅乾,幾塊麵包,那麼就很容易被消化,工作沒多久就會感到飢餓,那麼工作效率就會降低,甚至是沒法完成工作。
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