COVID-19 近日在香港再次肆虐，故多食含豐富維他命C的食物達致增強抵抗力必不可少，今次營養師吳瀟娜推介番石榴大蝦果仁沙律，當中正正含有豐富維他命C。不過維他命C除了增強抵抗力，還有助美白肌膚和延緩皮膚老化。 營養師指番石榴中的維他命C抗氧化力高，有助中和因紫外線而產生的自由基，在減少對皮膚的破壞同時也會參與骨膠原的製造；而堅果類富含維生素E，當中的抗氧化能力能有效消除體內的自由基，減少細胞被氧化傷害，加上維生素E也能抑制黑色素在皮膚上沉積，對於美白和延緩肌膚老化有一定的幫助。最後她提醒堅果屬於油脂類，吃太多可造成肥胖。 即上Yahoo Food觀看完整食譜 Follow Yahoo Food HK 今晚食乜好？即睇最強湯水食譜/雞翼食譜合集 食乜養生好？二十四節氣：中醫教路/湯水進補/穴位養生