【毛里裘斯之旅】巨蝦瑪莎拉咖哩 煎封大蝦伴咖哩醬伴飯一流
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去毛里裘斯,今集Christian帶各位去試咖哩,毛里裘斯當地人會叫咖哩做瑪莎拉。要製作瑪莎拉,會加好多咖哩葉,此葉香味濃但味道又不會過嗆,所以做咖哩時會加好多咖哩葉調香味,炒香後再製醬汁。醬汁製好後,煎封大蝦,再伴隨上枱。想食毛里裘斯巨蝦瑪莎拉咖哩,即刻跟大廚學點整! 即上Yahoo Food觀看更多內容

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