榴槤殼丟掉太浪費!新加坡做成「ok繃」 還能加速癒合
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榴槤在新加坡被稱為水果界國民美食,每年約會消耗1200萬個榴槤,而果殼占掉一半以上,卻只能直接丟棄或焚燒,造成食物浪費與環境垃圾問題。新加坡南洋理工大學近日幫被丟棄的榴槤外殼找到新功用,科學家從冷凍乾燥的果殼切片中萃取纖維素粉,與甘油混合就能變成柔軟水凝膠,切成條狀就可當作敷料貼布或ok繃使用。研究人員指出,與傳統ok繃相比,榴槤殼提取纖維製成的貼布可保留水分,讓傷口維持溼潤與涼爽,並加速癒合。此外,傳統ok繃必須依賴金屬化合物才能有抗菌效果,製作成本較高,使用食物廢料製作ok繃則較具經濟效益與競爭力。 新加坡榴槤批發商Tan Eng Chuan表示,旺季時每天至少要處理30箱、多達1800公斤的榴槤,他認為此舉能創造榴槤的「可持續性」,讓原本只能丟棄的外殼獲得更多價值。研究團隊目標未來將該技術應用於大豆和穀物留下的食物廢棄物,盼能減少食物浪費問題。
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