榴槤在新加坡被稱為水果界國民美食，每年約會消耗1200萬個榴槤，而果殼占掉一半以上，卻只能直接丟棄或焚燒，造成食物浪費與環境垃圾問題。新加坡南洋理工大學近日幫被丟棄的榴槤外殼找到新功用，科學家從冷凍乾燥的果殼切片中萃取纖維素粉，與甘油混合就能變成柔軟水凝膠，切成條狀就可當作敷料貼布或ok繃使用。研究人員指出，與傳統ok繃相比，榴槤殼提取纖維製成的貼布可保留水分，讓傷口維持溼潤與涼爽，並加速癒合。此外，傳統ok繃必須依賴金屬化合物才能有抗菌效果，製作成本較高，使用食物廢料製作ok繃則較具經濟效益與競爭力。 新加坡榴槤批發商Tan Eng Chuan表示，旺季時每天至少要處理30箱、多達1800公斤的榴槤，他認為此舉能創造榴槤的「可持續性」，讓原本只能丟棄的外殼獲得更多價值。研究團隊目標未來將該技術應用於大豆和穀物留下的食物廢棄物，盼能減少食物浪費問題。