北京,天津,武漢地區九毛九門店將關閉,網紅太二暫不受影響
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5月12日晚間,九毛九發佈公告稱,為緩解公共衛生事件對業務營運的影響,集團已決定實施大量節省成本的措施,以降低租金,所用原材料及消耗品的成本以及其他經營支出。集團已決定關閉客流少的門店,並停止在北京,天津及武漢經營九毛九餐廳。 九毛九西北菜,太二酸菜魚是九毛九旗下規模最大,人氣最高的兩大餐飲品牌。據九毛九官網,目前,九毛九西北菜餐廳在北京和天津分別擁有6家門店,而在武漢則擁有10家門店。對比之下,太二酸菜魚在北京有7家門店,天津和武漢分別有2家門店。 出於節省成本的目的,九毛九將“刀”對準元老級品牌九毛九西北菜,而不是新晉品牌太二酸菜魚。其中的部分原因不難理解:太二酸菜魚雖然年輕,但“網紅”。 從業績上來看,2019年,來自九毛九西北菜餐廳的營收為13.48億元人民幣;來自太二酸菜魚餐廳的營收為12.75億美元。就2019年而言,即使太二酸菜魚貢獻的營收仍略低於九毛九西北菜,但其營收增速已達到遠遠超過上限。太二酸菜魚似乎已成為九毛九第二大營收支柱以及主要增長來源。 同時,太二酸菜魚去年的經營利潤率達21.5%,而同期九毛九西北菜僅17.7%。 在疫情影響下,九毛九曾在財報中表示,2020年,集團會把戰略重心放在加強對華南現有市場的滲透和拓展太二的新市場上,可能會根據現有市場情況等因素做出調整。 現在看來,首當其衝遭受“調整”的就是九毛九西北菜。若非情況困難,九毛九或許不會輕易放棄元老級品牌在北京,天津及武漢的市場。 北京,天津,武漢地區九毛九門店將關閉,網紅太二暫不受影響
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