北京烤鴨小知識!「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」 烤鴨2大方法邊款好食?
4 年前
北京烤鴨可謂北京菜當中較為出名的一道菜色,在北京當地都會見到好多外國人會務名去試有名的烤鴨餐廳。不過唔講唔知原來北京烤鴨唔係由北京人發明,而係由外地人傳入北京,到底北京烤鴨,或者叫做北京填鴨,甚至叫做片皮鴨,呢道北京菜背後嘅小知識你又知道幾多呢?「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」2款烤法有咩特別之處?今日就嚟同大家講講呢方面嘅資訊啦~
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