【健康湯底】自製低鈉 惜食清雞湯

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平時煲雞湯用剩的雞骨唔好扔呀!其實可以留返整清雞湯,用作火鍋湯底又得,做西餐煮意大利粉都得,清雞湯整法也十分簡單,下次記得唔好浪費呀! 材料(1公升) 雞骨 1隻(取自11月2日《識食自然瘦》一集) 洋蔥 1個 甘筍 1條 西芹 3~4條 新鮮百里香 1~2束(5~6條) 水 1.5公升 海鹽、黑椒(需要時落)